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在家做也能吃到的烤生蚝

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梨子Nicole-

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夏天的夜晚，烧烤摊生意火爆，烤生蚝也是最受欢迎的菜品之一，今天教大家用烤箱做，非常快手的。

时间:30分钟-1小时

食材

生蚝 10个

蒜 2头

盐少许

葱花少许

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

这是在海边附近的海鲜市场买的新鲜生蚝。
步骤 2/9

清洗干净外壳后，用刀把壳撬开，用水清洗沙子就好。
步骤 3/9

蒜去皮，剁成蒜蓉。
步骤 4/9

小火，倒点油，六成热后放入一半的蒜蓉。
步骤 5/9

烧到蒜蓉颜色变金黄。如果吃辣的，就可以在这步加入剁碎的小米椒。我家不吃辣的。
步骤 6/9

再倒入剩下一半蒜蓉。
步骤 7/9

蒜蓉香味非常浓郁之后，关火。放入少量盐，比平时炒菜的咸一点点就好了。
步骤 8/9

再滴入几滴芝麻油。
步骤 9/9

倒入小碗后，拌入葱花。

小贴士

蒸生蚝的时间要控制好，不要蒸太久。

发布于 2018-11-28