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怎样让鳗鱼更美味灬灬《烤箱版鳗鱼丝》,
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什犯罕陡实

说句实在话,我家的鳗鱼干一年四季都放在冰箱里,以前我们宁波人一般都是蒸着吃,吃多了不想吃了,我吃个好几个吃法都不想吃,想来想去想出来的这样一个吃法,嘿吆喝真的好吃呀!

时间:1-2小时
食材
鳗鱼 1条
耗油 1勺
番茄酱 1勺
排骨酱 1勺
辣椒油 自制辣椒油 适量
美味鲜酱油 适量
蒸鱼鼓油 适量
孜然粉 适量
十三香 适量
白芝麻 适量
白糖 少量
干红辣椒 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鳗鱼一条用剪刀剪成四段!
  • 步骤 2/9
    放水里泡几个小时!
  • 步骤 3/9
    将水里泡好的鳗鱼洗好,用剪刀剪成丝!
  • 步骤 4/9
    将烤盘铺上锡纸,到上辣椒油 !
  • 步骤 5/9
    鳗鱼丝到入烤盘,放上番茄酱,干排骨酱,耗油,美味鲜酱油,蒸鱼鼓油,孜然粉,十三香,干红辣椒,白芝麻,白糖,拌匀腌制一个小时以上!
  • 步骤 6/9
    就这样腌制!
  • 步骤 7/9
    将青蒜撕成丝!
  • 步骤 8/9
    烤箱预热放入鳗鱼丝,开始烤7,8分钟就可以了 。
  • 步骤 9/9
    烤好后出炉翻拌一下,再次进入烤7,8分钟就成了 !
小贴士

1 做好的鳗鱼饭可以撒上烤香的白芝麻,我还撒了木鱼花

2 鳗鱼饭可以搭配蔬菜,我就用了生菜,有肉有菜营养才均衡

发布于 2018-07-20
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