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斯里兰卡蛋卷
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食材
鸡蛋 4个
土豆 1个
金枪鱼 1盒
面粉 适量
面包屑 适量
牛奶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    全家福！金枪鱼罐头选水浸的，不要选择油浸的。
  • 步骤 2/9
    水烧开，土豆放在锅里蒸熟，20分钟，用筷子扎一下，轻松穿透就是熟了！土豆不要剥皮，这样可以更好的保留土豆的水份。一个蛋卷只需要一个小土豆，我多蒸了一个做了土豆泥沙拉。
  • 步骤 3/9
    土豆剥皮，放在保鲜袋里，捏成泥，可以用擀面杖擀一擀，就很容易碾成泥啦！
  • 步骤 4/9
    金枪鱼罐头和土豆泥，把他们搅拌在一起！
  • 步骤 5/9
    就是酱紫啦！一部分做蛋卷的内馅，剩下的可以当做沙拉吃哦！
  • 步骤 6/9
    蛋卷的皮:两个鸡蛋，一点牛奶，一点面粉，搅匀，不要太稠，不挂筷子就可以了，要不一会儿摊成饼裹不起来。
  • 步骤 7/9
    搅拌成这个样纸，放点盐。
  • 步骤 8/9
    锅里放一点油，摊成薄饼。
  • 步骤 9/9
    蛋饼上放土豆泥金枪鱼，大概2cm厚度，上面放半个水煮蛋。
小贴士

蔬菜可依自己的喜好搭配

发布于 2018-09-01
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