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金枪鱼披萨
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颤抖clockwise

做披萨是件很简单和随性的事，只要做好了饼坯，中间的馅料可以随意搭，用自制炒制的披萨酱也会为整个披萨的口味加分，第一次尝试做这款金枪鱼披萨是送人的，所以在制作的过程中特别的用心谨慎，辛苦几个小时换来到对方的真心称赞，一切也都值得了！

时间:10分钟内
食材
面粉 220g
牛奶 125g
黄油 18g
细砂糖 2小勺
酵母 4个
马苏里拉芝士 120g
火腿肠 半根
玉米粒 适量
金枪鱼 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中，.加入软化的黄油里面揉成光滑的面团即可
  • 步骤 2/9
    盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
  • 步骤 3/9
    取出揉匀，排出空气，分成2份
  • 步骤 4/9
    取一个面团擀成饼状，中间压平，边缘留厚一点点。然后盖上保鲜膜松弛20分钟
  • 步骤 5/9
    松弛好后用叉子插上小孔
  • 步骤 6/9
    放进预热好的烤箱175度，中层，烤上10分钟左右，然后取出备用
  • 步骤 7/9
    这个时候准备好所有的馅料，炒好披萨酱，马苏里拉芝士拿出解冻，备好熟玉米粒和火腿肠
  • 步骤 8/9
    金枪鱼罐头，取出鱼肉，用筷子夹碎备用
  • 步骤 9/9
    提前考的饼坯，边缘刷上一层鸡蛋液
小贴士

1.饼坯提前烤熟放着的，这样避免和馅料一起烤，导致芝士时间烤久了变硬。还有个好处是，要吃的时候直接放馅料饼坯上烤，很方便的！

2.披萨酱的做法，网站有很多详细的做法，可以参考.

发布于 2018-09-20
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