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金枪鱼披萨
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屈耳边情话

最近迷上做披萨。正好家里来了客人，便起个大早，做了一个金枪鱼披萨，来点儿新鲜味道。

金枪鱼高蛋白低脂肪，富含人体所需的各种氨基酸，是时下流行的健康食物。

食材
中筋面粉 200g
金枪鱼 100g
马苏里拉芝士 50g
黄油 适量
蛋液 适量
酵母 适量
水 适量
青椒 适量
西红柿 适量
番茄酱 适量
香肠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加水和酵母头天晚上发酵好，放冰箱冷藏保存。金枪鱼罐头，鸡蛋和番茄酱备好。
  • 步骤 2/8
    奶酪切碎，香肠，青椒，西红柿洗净备好。
  • 步骤 3/8
    青椒切细丝，香肠和西红柿切薄片。
  • 步骤 4/8
    发酵好的面撑开成圆饼，放在抹了黄油的盘子上。饼中间用叉子扎上洞，抹上番茄酱。
  • 步骤 5/8
    在往饼上撒上奶酪碎。
  • 步骤 6/8
    铺上一层香肠片。
  • 步骤 7/8
    再铺上西红柿和青椒。
  • 步骤 8/8
    继续摆上金枪鱼，最上层撒上芝士。烤箱预热200度，烤30分钟。
小贴士

如果早上来做披萨，面饼可以头天发酵好，然后放冰箱冷藏，第二天早上就能很方便的用上了。

烤披萨的专用铁盘烤出的饼皮更酥脆。我这个盘子是瓷的，不建议使用。

发布于 2024-03-11
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