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鸡蛋也可来次华丽丽的变身---【鸡蛋盏】
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鱼传尺愫畅苟

牛油果又称鳄梨,是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有"森林奶油"的美誉。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。蛋黄中的脂肪含多量的磷脂质,还含其他丰富的营养素,矿物质在蛋中以铁、硫、磷为最多,对孩子补铁及大脑发育均有益。牛油果的口感吃起来有点与蛋黄接近,就这样吃,孩子不太能接受,无意间看到美食网上有将水果与蛋黄,再加上沙拉酱的吃法,觉得还不错,于是也试着这样做了一次,想不到孩子真的很爱吃。对于喜欢吃肉的孩子,还可以加一点三文鱼进去,作早餐很营养的!

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
牛油果 1/2个
苹果 1/5块
柠檬汁 少许
三文鱼 50g
沙拉酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料备齐,三文鱼肉是做鱼肉松时分出来的,所以是蒸熟了的,也可以用生的三文鱼。
  • 步骤 2/9
    将牛油果切成小粒加入到三文鱼中,然后加点柠檬汁,拌匀,以防止牛油果氧化变黒。
  • 步骤 3/9
    苹果切小粒放进淡盐水里泡着,也是为了防止苹果长锈斑。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋煮熟剥壳,对破成两半。(鸡蛋煮熟后取出立即放入到凉开水里浸泡一下,壳会好剥掉,但一定要记住要用凉开水,不能放自来水里浸泡哦,这样不卫生的)
  • 步骤 5/9
    然后将蛋黄取出剁碎。
  • 步骤 6/9
    将所有材料放入一个大碗里,再挤上沙拉酱拌匀。
  • 步骤 7/9
    再将拌好的蛋黄再重新装入蛋白里去(如果谦蛋黄坑小,还可以用小刀再挖一些蛋白出来,这样装的蛋黄配料就多一些哦)
  • 步骤 8/9
    当孩子的早餐真的不错!
  • 步骤 9/9
    颜值也高!
小贴士

面包胚可前一天晚上做出来。吃过晚饭就开始和面,两个小时候面团发酵完成后整形,再次醒发后烤出面包,放凉后装食品袋保存。晚上提前腌制三文鱼,第二天一早起来炸制三文鱼,几分钟就完成汉堡的制作了。

发布于 2018-06-18
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