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老干妈豆豉带鱼
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persist红嫩
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时间:10-30分钟
食材
带鱼段
280g
大葱丝
20g
盐
5g
啤酒
5g
油
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
带鱼
步骤 2/9
用油煎成金黄色
步骤 3/9
糖
步骤 4/9
盐
步骤 5/9
酱油
步骤 6/9
醋
步骤 7/9
放老干妈豆豉酱
步骤 8/9
放啤酒
步骤 9/9
煎成金黄色,然后放调料
小贴士
1. 带鱼加入点高度白酒腌制帮助去腥; 2. 腌制好的带鱼下锅前要用纸巾吸干水分避免油溅; 3 带鱼油温六、七成时下锅,中小火慢慢炸熟; 再大火复炸, 将带鱼表面炸至金黄即可。
发布于 2018-09-29
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