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红烧带鱼
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祈祷vanish

超级简单哦！

时间:10-30分钟
食材
带鱼 两三条
姜 几片
葱 4、5段
老抽 1勺
生抽 1勺
糖 1勺
豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺
五香粉 1点
水 适量
蒜 几片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    刀鱼洗净、去鱼鳍、去内脏还有肚子里的黑膜、洗净。最好再控控水
  • 步骤 2/6
    留两片姜，其他调料加适量水放一起调匀、水的量为一会儿能盖住鱼就可以啦！但是做鱼不能中途添水，所以不要少了
  • 步骤 3/6
    锅里加油，放两片姜，煎出香味
  • 步骤 4/6
    鱼最好用厨房用纸擦下水，免得崩油！把鱼煎到两面金黄即可
  • 步骤 5/6
    把刚才的调料汁倒进来！炖至收汁
  • 步骤 6/6
    OK出锅啦！留了很少很少的汁！鱼很入味！简单又好吃哦！
小贴士

带鱼要吸干水分，均匀裹上面粉再煎制。

发布于 2019-03-03
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