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夏季开胃菜
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夏季的料理,以快速和开胃为主,当新鲜的藤椒配上酸辣的泡椒,爽嫩的鳝鱼和清新的芹菜碰撞在一起,鲜辣开胃又滋味无穷!
时间:30分钟-1小时
食材
鳝鱼
320克
姜
12克
红泡椒
4粒
小米椒
9棵
藤椒
18克
料酒
一大勺
盐
适量
酱油
一勺
鸡精
半勺
芹菜
4棵
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
鳝鱼去骨洗净切段
步骤 2/8
芹菜切段
步骤 3/8
鳝鱼段过水,变色马上捞起
步骤 4/8
热锅加油,炒姜丝
步骤 5/8
加入泡椒和藤椒
步骤 6/8
加入鳝鱼段,加芹菜前段
步骤 7/8
加盐,酱油,鸡精调味,加芹菜叶出锅
步骤 8/8
开胃的快手料理
小贴士
焯鳝鱼时变色捞起,炒也不用炒久,保持鲜爽!
发布于 2018-08-15
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