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白炖鲢鱼汤
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华落花人独立
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时间:30分钟-1小时
食材
鲢鱼 一条
盐葱蒜姜 适量
料酒(最好是啤酒) 适量(啤酒四分之一瓶)
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼洗净，切成几段
  • 步骤 2/6
    热锅，加少许色拉油
  • 步骤 3/6
    放入葱姜蒜，煎几秒，放入鱼，稍微煎一下，加入适量的热开水，然后开始炖
  • 步骤 4/6
    炖的时候，将出现的黄色的沫勺掉
  • 步骤 5/6
    当鱼汤炖到差不多乳白色时，加入适量盐，根据个人爱好加入适量鸡精，然后出锅
  • 步骤 6/6
    完成
小贴士

葱切成两部分，葱白和着蒜姜走油锅，绿色部分切好，放入碗里，盛汤时，用汤烫熟

发布于 2018-07-01
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