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银鱼木耳豆腐汤～～自创私房菜
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disorder波塞冬

应季的食材，银鱼渤海湾特产，又叫面鱼黄瓜鱼等等…这种鱼没有鱼腥味发黄瓜的清香味，没有硬鱼刺，老人小孩都能吃。做法很多种，今天介绍个汤品。

时间:10分钟内
食材
银鱼 半斤左右
水发木耳 五六朵
豆腐 适量
盐，白胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    银鱼，洗干净了，很好看吧。
  • 步骤 2/4
    豆腐切成寸条，木耳，备用。
  • 步骤 3/4
    锅里放水，把豆腐和木耳放进去，炖几个开，再把银鱼放入，炖开，不要炖时间太长。
  • 步骤 4/4
    加上盐和白胡椒，放多少自己掌握，不要太多影响汤的清香，就行。
小贴士

豆腐要提前用开水煮一煮，去掉豆腐的豆腥味。银鱼要在最后放，我就放早了，有的鱼肚子炖破了，鱼籽熬出来了。

发布于 2018-07-23
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