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银鱼干苦瓜汤
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奇树丶

气温越来越高，就算什么都不做，坐着都能出一身汗。我不喜欢喝太多冰冷饮料，多喝汤或喝水是最好的选择。

银鱼干最大特点是高蛋白低脂肪，含钙率特别高。 这个汤搭配的是苦瓜，中医说它有清心明目和清热消炎的功效。汤没有苦味，清热解暑又带着浓郁鱼香味，在夏天喝这个汤感觉特别清爽舒适。

时间:30分钟-1小时
食材
银鱼干 40克
苦瓜 300克
瘦肉 80克
生姜 4片
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料。
  • 步骤 2/5
    银鱼洗净； 瘦肉切片，加盐油腌一下；
  • 步骤 3/5
    苦瓜切小块；
  • 步骤 4/5
    银鱼和姜片先下锅，加水5碗煲半个小时；
  • 步骤 5/5
    然后下苦瓜和肉片，稍滚片刻下盐调味即可。
小贴士

我用的煮熟的豌豆粒，用生的也可以，锅中多煮一会儿就行。

发布于 2018-08-20
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