银鱼粉 - 银鱼粉的做法,银鱼粉怎么做好吃,银鱼粉的家常做法 - 京细菜谱

银鱼粉

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杨诗凡药

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银鱼的鲜味一点不亚于虾皮、紫菜等干货，而且银鱼肉质鲜美，是宝宝获取丰富蛋白质的优质来源之一。今天和大家分享一道银鱼粉的做法，不仅方便制作和保存，并且随取随用，在宝宝的米糊、粥羹等辅食中添加，味道鲜美，营养丰富，非常不错哦~

时间:10-30分钟

食材

干银鱼 30g

生姜 2片

烹饪步骤

步骤 1/9

干银鱼用清水泡发，加一两片生姜帮助去腥。如果用的是淡水银鱼，可以省去加生姜的步骤。
步骤 2/9

泡至银鱼变嫩，体积膨胀。
步骤 3/9

沥干后用清水再次冲洗干净。
步骤 4/9

倒入平底锅中，小火慢炒。
步骤 5/9

翻炒至银鱼变干，颜色泛黄。
步骤 6/9

稍稍放凉后倒入料理杯中。想要口味更香的话，可以把同样烘炒干的紫菜、虾皮等加入。
步骤 7/9

搅打成细腻的粉末。
步骤 8/9

倒入平底锅中，继续小火烘炒。
步骤 9/9

炒至银鱼粉彻底去除干净水分。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

发布于 2019-01-30