鲣鱼乌冬汤面and天妇罗北极虾 - 鲣鱼乌冬汤面and天妇罗北极虾的做法,鲣鱼乌冬汤面and天妇罗北极虾怎么做好吃,鲣鱼乌冬汤面and天妇罗北极虾的家常做法 - 京细菜谱

鲣鱼乌冬汤面and天妇罗北极虾

9万热度 49 收藏

粗细cable

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:1-2小时

食材

北极虾 100g

乌冬面 200g

鲜海带 1小块

木鱼花 1g

天妇罗粉 100g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

北极虾自然退冰备用。
步骤 2/9

我用的天妇罗粉和鲣鱼汁。
步骤 3/9

天妇罗粉：清水=1：1.5的比例调和成天妇罗糊浆。
步骤 4/9

把北极虾放在糊糊中，用糊浆包裹住北极虾。
步骤 5/9

锅中倒入足量较宽的油，加热约7成热后，放入挂好浆的北极虾。
步骤 6/9

炸制彭发后，撒上少许椒盐或者胡椒粉即可食用，也可以配鲣鱼汁蘸食。
步骤 7/9

制作乌冬面，我选用的是新鲜乌冬面。
步骤 8/9

取适量的鲣鱼汁，用量可以根据自己的口味添加或者减少。
步骤 9/9

鲣鱼汁清水鲜海带同煮，烧开后取出海带放入乌冬面，可以尝一下汤底的口味，够咸就好。

小贴士

1、蔬菜可以用新鲜生吃的现有的蔬菜代替。

2、还可以放一些味淡的水果，比如苹果、梨。

3、油醋汁也可以用沙拉酱、千岛酱代替。

发布于 2019-03-07