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清煮基围虾
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倒叙的时光莫经

基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。用清水直接煮的基围虾味道最鲜美哦！

时间:10-30分钟
食材
基围虾 500g
生姜 20g
大蒜 15g
清水 适量
食盐 1g
陈醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    清洗一下基围虾，我买的基围虾还是活哒，放在盆里还'越狱'了好几只！嘿嘿、、、、
  • 步骤 2/9
    因为这个是活的基围虾，活蹦乱跳的，不好去虾肠，所以就准备直接下锅煮！（我拿其中一只基围虾挑出虾肠看了一下，没有黑色的虾肠，是透明色的，所以基本上不会出现虾沙哈！）
  • 步骤 3/9
    准备好生姜、大蒜。
  • 步骤 4/9
    将生姜、大蒜和清水放入汤锅里煮开。
  • 步骤 5/9
    水煮开之后，放入约1克食盐，将基围虾倒入汤锅里，大火煮开。
  • 步骤 6/9
    待基围虾颜色变得通红之后，再煮1分钟即可关火。
  • 步骤 7/9
    吃的时候可以蘸点陈醋哦！
  • 步骤 8/9
    成品图竖版
  • 步骤 9/9
    横版
小贴士

基围虾最好还是买活的，这样的基围虾肉质最鲜美哦！

发布于 2018-10-19
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