Name: 深夜食堂-鲜虾粥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鲜基围虾 若干; 西芹 适量; 香葱 少许; 姜片 5片; 米根据食量 适量; 白胡椒粉 若干; 食盐 适量; 酱油 半勺; 柠檬 半个; 食用油 若干

深夜食堂-鲜虾粥

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alteration弟弟

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夜半煲剧感觉有点饿？

这时最适合来一碗鲜香味美的虾粥了~砂锅煮起来要等太久了，所以小美教你一个简易版本的，电压力锅鲜虾粥，同样味道鲜美，软烂可口哦！

时间:10-30分钟

食材

鲜基围虾若干

西芹适量

香葱少许

姜片 5片

米根据食量适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好食材，姜切片，西芹切碎，米淘好
步骤 2/9

虾去头，头单独放在碗中装好，留作炸虾油用
步骤 3/9

用剪刀沿着虾的背部剪开虾壳
步骤 4/9

用牙签挑去虾线
步骤 5/9

用到沿着虾的背部开背，此时可以将未取出的虾线去干净
步骤 6/9

处理干净的虾进行腌制，挤入柠檬汁，倒入白胡椒粉，少量食盐
步骤 7/9

将腌制的虾封上保鲜膜放入冰箱冷藏
步骤 8/9

打开美的电磁炉，热锅倒油
步骤 9/9

油热后放入虾头,煎炸至酥脆后捞出虾头

小贴士

部分食材是用来装饰的,多做出的食材可以和土豆泥拌在一起,加入沙拉酱味道不错哦,也可以夹面包

发布于 2018-07-23

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