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青豆虾仁
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海狼蛋安猫渁

一年四季中，我最喜欢春季了，它充满生机，活力，春回大地，万物复苏，一切美好的事物都从春天开始。春天也是养生的季节，需要进补的季节，从饮食上也要营养均衡。

虾仁可以很好的补钙，春季可以适当的做给孩子吃。

时间:10-30分钟
食材
青豆 200克
虾仁 200克
姜 适量
蒜 2瓣
葱 适量
白糖 1茶匙
生抽 1勺
淀粉 2勺
料酒 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾仁挑去虾肠洗净装碗里。
  • 步骤 2/9
    加少许盐，1勺料酒，1勺淀粉抓匀腌制15分钟。
  • 步骤 3/9
    葱姜蒜切末，1勺淀粉调小半碗水的水淀粉。
  • 步骤 4/9
    青豆开水煮一分钟，捞出沥干水分。
  • 步骤 5/9
    虾仁下锅拉一下油。
  • 步骤 6/9
    盛出。
  • 步骤 7/9
    重新置油，葱姜蒜下锅爆出香味。
  • 步骤 8/9
    青豆下锅翻炒。
  • 步骤 9/9
    虾仁下锅翻炒，调入1点白糖，1勺生抽，适量盐，最后淋入水淀粉炒匀关火
小贴士

青豆也可以不用焯水，炒的时候延长1到2分钟再放虾仁。

发布于 2018-06-01
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