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春回大地一品鲜——青豆虾仁
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定半暮未凉
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食材
虾仁 300克
青豆 400克
姜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青豆放沸水中焯烫一下，捞出备用；
  • 步骤 2/6
    虾仁放入碗中，加料酒1茶匙、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙抓匀；
  • 步骤 3/6
    姜切末备用；
  • 步骤 4/6
    锅内放油，烧热后放入虾仁翻炒，捞出；
  • 步骤 5/6
    锅内留少许底油，放入姜末炒香；
  • 步骤 6/6
    放入虾仁、青豆翻炒2分钟，加入盐适量、鸡精1/2茶匙，勾薄芡出锅即可。
发布于 2018-10-04
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