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培根土豆司康
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一只吃鱼猫

芝士控们一定不能错过这款司康，简单易做，咸香口感，非常适合当作早餐~

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 120克
黄油 50克
糖粉 20克
泡打粉 3克
芝士粉 15克
牛奶 50克
土豆 90克
培根 2片
蛋液（刷表面） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆洗净放锅中蒸熟，取出剥去外皮
  • 步骤 2/9
    切成小粒备用
  • 步骤 3/9
    培根切成碎丁，炒熟或者微波炉打熟都可以
  • 步骤 4/9
    将低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克过筛到盆中。
  • 步骤 5/9
    在加入芝士粉
  • 步骤 6/9
    用蛋抽拌匀。
  • 步骤 7/9
    室温软化的黄油，切成小块放入盆中
  • 步骤 8/9
    将面粉和黄油搅拌成沙粒状
  • 步骤 9/9
    加入牛奶拌匀，不要过渡搅拌
小贴士

加入土豆之后，面团会变得比较湿粘，我是直接把面团放在烘焙纸上操作的。切好直接拎着油纸，转移到烤盘即可

发布于 2018-10-25
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