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奶香曲奇饼干
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簿埔哑乌捞
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时间:10-30分钟
食材
黄油 160g
奶粉 40g
牛奶 40g
糖粉 80g
低筋面粉 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冷冻的黄油切成一厘米的小块，放到微波炉中火叮30秒（根据各家温度情况，可以叮到15秒拿出来按压一下，最后会有一点点黄油化成液体，不要紧）
  • 步骤 2/9
    牛奶放碗中，也是微波炉叮20秒，拿出来，将糖粉，放入牛奶中融化
  • 步骤 3/9
    将黄油打发至发白（也就30秒就差不多）
  • 步骤 4/9
    然后牛奶液体边倒边打发，直至搅匀，立刻停止。
  • 步骤 5/9
    筛入面粉和奶粉，搅匀至无干粉即可
  • 步骤 6/9
    无干粉状态
  • 步骤 7/9
    此款曲奇配方比较好挤，用普通6齿 8齿 10齿都可以轻松挤出，我用的是大口径的。上面有标注尺寸
  • 步骤 8/9
    挤出花纹
  • 步骤 9/9
    烤箱预热180度，用170度烤20分钟。
小贴士

烤箱时间根据自家烤箱性能调节

发布于 2018-12-11
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