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卡通曲奇饼干
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浮辰辰辰

卡通曲奇饼干是小孩子们最喜欢的一款饼干，它的外形可爱，是哄小孩子开心的最好零食。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 110克
糖粉 60克
低粉 250克
鸡蛋 1个
中粉（撒硅胶垫表面用） 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将黄油软提前软化，加入糖粉搅打均匀 ，颜色变浅。
  • 步骤 2/9
    分次加入蛋液，每次加入蛋液后搅打均匀再加下一次。
  • 步骤 3/9
    这是打发好的状态。
  • 步骤 4/9
    加入低粉。
  • 步骤 5/9
    用硅胶刀搅拌均匀至无干粉。
  • 步骤 6/9
    用手揉成团。
  • 步骤 7/9
    硅胶垫表面撒少量中粉（防粘用），将面团擀开，厚度为3-5mm。（表面盖一层保鲜膜再擀比较容易。）
  • 步骤 8/9
    用自己喜欢的卡通模具在面饼上印出卡通形状。
  • 步骤 9/9
    取下多余的部分。
小贴士

1． 糖量是减糖的，糖度个人觉得刚好。

2． 模具压图案时，如果感觉粘，可以在模具上沾少量中粉，不能太多。

3． 擀面饼时，可以在面团表面盖一张保鲜膜，这样比较容易擀干，面饼表面也比较光滑。

4． 烤箱温度和时间仅供参考，根据自己的烤箱温度调节。

发布于 2018-11-29
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