糯米蒸蛋糕 - 糯米蒸蛋糕的做法,糯米蒸蛋糕怎么做好吃,糯米蒸蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

糯米蒸蛋糕

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不负红艳

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喜欢吃蛋糕，但是家里没有烤箱，一直是做蒸蛋糕给家人吃，蒸蛋糕，吃了不怕上火，健康又营养！

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 4个

糯米粉 200克

白糖 50克

烹饪步骤

步骤 1/9

准备鸡蛋、糯米粉、白糖。
步骤 2/9

鸡蛋打开，放入厨师机盆里。
步骤 3/9

全蛋液加糖打发蛋白。
步骤 4/9

蛋液体积膨大大约有2倍多，画8字不会立刻消失就好了。
步骤 5/9

把蛋白倒入无水大一点的盆里，筛入糯米粉。
步骤 6/9

用刮刀搅拌均匀无干粉，拿盆起来摔震几次，排出多余的空气。
步骤 7/9

放入蒸锅里，调大火蒸20分钟，焖5分钟出锅切块。
步骤 8/9

完成
步骤 9/9

成品

小贴士

白糖放多或放少，根据自己口味定夺。

发布于 2018-12-23