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华夫饼——有马尔代夫的味道
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花非洲的小白脸

和先生从马尔代夫蜜月归来后，我对酒店早餐的华夫饼念念不忘，于是先生精心挑选了制作华夫饼的器具买回家，可惜他研究了多次均以失败告终。直到后来已经升级为妈妈的我经过几番尝试，终于做出了松软又酥脆的华夫饼。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
白砂糖 50g
低筋面粉 140g
酸奶 100g
玉米油 30g
淀粉 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取一容器（一定不能有水，否则不好打发），打入鸡蛋、加入白糖；
  • 步骤 2/7
    用打蛋器高速打发至蛋液出现清晰的纹路即可；
  • 步骤 3/7
    筛入低筋面粉和淀粉，用刮刀上下翻拌至均匀；
  • 步骤 4/7
    华夫饼机预热；
  • 步骤 5/7
    蛋液中继续加入酸奶、玉米油，搅拌均匀；
  • 步骤 6/7
    华夫饼机调至中火，倒入蛋液，两分钟后翻转一下
  • 步骤 7/7
    8分钟后即可出锅、切开、淋上巧克力糖浆即可。
小贴士

牛奶放的多，面糊稀，做出来的华夫饼就软糯好吃！

发布于 2018-06-28
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