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法式-香橙松饼
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赫敏
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时间:1-2小时
食材
面粉 80克
橙汁 75克
橙皮屑 一个橙子的量
鸡蛋 1个
糖粉 15g
玉米油 15g
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材合集
  • 步骤 2/9
    蛋黄橙汁玉米油和少许盐混合后搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    筛入面粉加入橙皮屑
  • 步骤 4/9
    面糊搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    蛋白分次加入糖粉后打发至干性发泡 提起打蛋器出现小尖角
  • 步骤 6/9
    蛋白与面糊分两次混合翻拌 不要画圈
  • 步骤 7/9
    面糊拌均匀即可
  • 步骤 8/9
    用勺子把面糊舀入锅中 表面出现小泡时就可以翻了
  • 步骤 9/9
    一定使用小火煎 两面金黄即可
小贴士

1，这个面包也是比较可变的，里面加一点培根做早餐包也是很棒。

2，查打芝士要用Sharp的那种。查打芝士Cheddar cheese有味道浓重的和味道柔和的之分。Cheddar sharp是浓重的，颜色更深更黄，味道很像咸蛋黄。Cheddar Mild是柔和一点点查打芝士。

发布于 2018-11-27
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