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蔓越莓抹茶布朗尼

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杨桃

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清凉一夏！夏天的一抹绿色，让人看着非常舒服，抹茶蔓越莓布朗尼，让喜欢抹茶的童学欲罢不能！

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 70克

无铝泡打粉 2克

黄油 65克

朗姆酒 2克

细砂糖 50G

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

蔓越莓切碎备用
步骤 2/9

低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛
步骤 3/9

鸡蛋加入白砂糖用打蛋器打至白砂糖融化
步骤 4/9

锅内放水，装有黄油、巧克力的蛋盆隔水加热到40度左右，边加热边搅拌成酱
步骤 5/9

将朗姆酒、牛奶加入到融化好的巧克力酱中搅拌均匀
步骤 6/9

将打好的蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀
步骤 7/9

把准备的的面粉再次过筛加入巧克力酱中
步骤 8/9

搅拌均匀的面糊倒入阳晨布朗尼模具中
步骤 9/9

在蛋糕表面均匀撒上蔓越莓

小贴士

1、隔水化巧克力时，水温不要超过60度，这样会容易造成水油分离

2、刚考好的蛋糕不需要倒扣，直接留在烤盘内放凉

3、蛋糕放凉后直接可以取出，不沾效果杠杠的

发布于 2018-07-31