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竹炭玛德琳
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加入竹炭粉的玛德琳,切开后内有乾坤哦
时间:1-2小时
食材
黄油
100克
白鲨低筋面粉
95克
鸡蛋
2个
白糖
82克
竹炭粉
3克
泡打粉
2克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备好所有的材料和模具。
步骤 2/9
鸡蛋里面加入白糖。
步骤 3/9
用蛋抽打均匀。
步骤 4/9
筛入低筋面粉和泡打粉。
步骤 5/9
z字手法搅拌均匀。
步骤 6/9
黄油隔着热水融化后放至手温。
步骤 7/9
倒入面糊中搅拌均匀。
步骤 8/9
取出一半加入竹炭粉拌匀。
步骤 9/9
然后一勺原色面糊、一勺竹炭面糊交替倒入模具中,九分满。
小贴士
模具:学厨wk9113-日式玛德琳
发布于 2018-12-08
179
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