jxcaipu logo
经典黑森林蛋糕
7.3万 热度 43 收藏
半窗疏影竺

黑森林蛋糕起源于德国黑森林地区,融合了樱桃的酸,奶油的甜,巧克力的苦以及樱桃酒的醇香。

今天就和饭饭一起学习这款黑森林蛋糕吧!

时间:1-2小时
食材
6寸可可戚风 1个
淡奶油 200ml
白砂糖 20g
黑巧克力碎 50g
樱桃 适量
樱桃酒或黑朗姆 适量
樱桃罐头 1罐
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    罐头樱桃用樱桃酒腌渍一下待用
  • 步骤 2/9
    可可戚风分成三等片
  • 步骤 3/9
    淡奶油加入白砂糖打发
  • 步骤 4/9
    毛刷蘸取樱桃酒,刷在戚风层上
  • 步骤 5/9
    抹上一层奶油
  • 步骤 6/9
    撒上巧克力碎
  • 步骤 7/9
    按上腌渍好的樱桃肉
  • 步骤 8/9
    再抹上一层奶油,盖上一层一层可可戚风,重复之前的动作
  • 步骤 9/9
    最后一层盖上后,用奶油将表面和四周抹齐
小贴士

自己做着玩玩而已啦

发布于 2018-09-29
相关菜谱
写评论