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快手咖啡乳酪蛋糕
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懵智高朗

想吃蛋糕，没有烤箱怎么办？想做早饭，时间来不及怎么办？

其实只需要一台微波炉就可以搞定。但是用微波炉做出来的蛋糕口感当然不如烤箱的蓬松，但是也别有一番风味~并且还加入了咖啡和奶酪，成品很香浓，两分钟就可以搞定，美味早餐做起来~

方子自配*转载请告知本人并注明出处谢谢~

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 1只
橄榄油 1勺
牛奶 1勺
糖粉（或白砂糖） 1勺
咖啡粉 1勺
微波蛋糕粉 2勺
百吉福三角奶酪 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料合集~上述材料的量可以做一个蛋糕~可以翻倍制作~
  • 步骤 2/9
    一个鸡蛋打散后，加入一勺橄榄油搅拌乳化。
  • 步骤 3/9
    加入一勺牛奶，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    加入一勺糖粉（或白砂糖），搅拌均匀。【可按照个人口味增减糖量】
  • 步骤 5/9
    加入一勺咖啡粉，搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    再加入两勺微波蛋糕粉，翻拌均匀，避免起筋。
  • 步骤 7/9
    最后把一块三角奶酪切成小粒，和面糊搅拌均匀就可以了。
  • 步骤 8/9
    放入美的M3_L235B微波炉里，加热2分30秒刚出香味就可以出炉。
  • 步骤 9/9
    成品~口感绵软有点Q弹~
小贴士

1.此配方可以做一个杯子蛋糕。

2.鸡蛋打散以后加入橄榄油最好多搅拌一会儿，利于蓬发。

3.最后一步加入面粉的时候要翻拌和切拌，避免起筋发不起来。

4.最后放入美的M3_L235B微波炉里，加热的时间根据面糊的多少做实际调整，2分30秒作为参考。

5.微波炉做蛋糕毕竟和烤箱不一样，口感会比较Q弹。

发布于 2018-11-06
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