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我们的一辈子之裱花蛋糕

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姗姗liu

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春天的感觉，恋爱的味道

时间:30分钟-1小时

食材

鸡蛋 5个

低粉 90g

糖.蛋白 60g

糖.蛋黄 20g

油 50g

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烹饪步骤

步骤 1/9

鸡蛋5个，低粉90g，糖（蛋白）60g，糖（蛋黄）20g，油50g，牛奶60g
步骤 2/9

分蛋白，蛋黄入干净盆中
步骤 3/9

蛋黄加入，糖，油，搅拌均匀，在加入牛奶搅拌均匀
步骤 4/9

分两次加入低粉
步骤 5/9

搅拌均匀
步骤 6/9

糖分三次加入蛋白中，打至10分发
步骤 7/9

蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜，切拌，拌均匀
步骤 8/9

再加入三分之一，继续拌匀
步骤 9/9

拌入光滑后，将面糊倒入另一盆蛋白霜中，切拌拌均即可

小贴士

戚风方子来自圆猪猪老师，图文来自大脸

发布于 2018-11-20