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印度风味咖喱鸡
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汅伊尘义客饶义

今天给大家带来的是道印度风味的咖喱鸡。非常非常好味，大力推荐。可以在多填一点配料，来点红色的胡萝卜应该颜色更漂亮。我家很少吃胡萝卜，不常储备。直接放了洋葱和土豆。鸡翅从中间剁开，更容易在吃的时候轻松的挑出骨头，而且也可以加快鸡肉熟烂。不切开也可以的，鸡翅中比较好熟的。配上浓郁的印度风味咖喱炖煮，还有软软糯糯的土豆，吃在胃里必定是暖暖的，很美好吧。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 500克
洋葱 1个
土豆 1个
番茄酱 3汤勺
鸡汤 400毫升
印度咖喱酱 1袋
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅处理干净，用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块，洋葱切片备用。
  • 步骤 2/9
    鸡翅从中间剁开，一分为二。
  • 步骤 3/9
    .锅中倒入少许油，倒入一袋的咖喱酱炒香。
  • 步骤 4/9
    放入洋葱炒香锅底。
  • 步骤 5/9
    .放入鸡翅同炒至上色。
  • 步骤 6/9
    最后放入土豆一起翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入鸡汤，没过鸡翅。没有鸡汤可以用清水代替，也可以换成椰浆
  • 步骤 8/9
    为了使咖喱风味更佳浓郁，再加入3汤勺的番茄酱，没有可以省略。
  • 步骤 9/9
    大火烧开，微炖片刻。
小贴士

如果将鸡蝴蝶开，烤鸡烘烤的时间约30分钟左右，整鸡烘烤50分钟左右。鸡放入烤箱后，期间注意观察鸡表面上色情况，如果期间鸡表面部分颜色过深，加盖锡纸保护即可。

发布于 2018-06-06
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