咖喱鸡丁饭 - 咖喱鸡丁饭的做法,咖喱鸡丁饭怎么做好吃,咖喱鸡丁饭的家常做法 - 京细菜谱

咖喱鸡丁饭

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柾月赫兹

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九阳铁釜T5#试用食谱。这次做的咖喱鸡丁饭，看看香香的锅巴就知道多好吃啦。。

时间:10-30分钟

食材

大米 2量杯

鸡肉 50克

胡萝卜 30克

洋葱 30克

青豆 20克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鸡肉切丁，用盐抓匀，腌20分钟
步骤 2/9

同时将2量杯大米淘洗干净，放入九阳铁釜内，加水至2杯处，浸泡20分钟
步骤 3/9

胡萝卜、土豆、苹果、洋葱。西葫芦切小块
步骤 4/9

热锅热油，将洋葱丁、苹果丁和土豆丁倒入翻炒几下
步骤 5/9

加青豆、胡萝卜、鸡丁、咖喱翻炒匀
步骤 6/9

倒入西葫芦丁，加少许水拌匀
步骤 7/9

鸡丁焯水后，沥净
步骤 8/9

将鸡丁倒入泡好的大米中翻搅几下
步骤 9/9

再倒入其他材料，拌匀

小贴士

1. 鸡肉选择鸡胸肉或鸡腿肉都行，焯水可去除杂质和血沫的腥味

2. 盐量可酌情增减。

3. 咖喱粉要炒过增香。

4. 一般煮咖喱用椰浆，做一锅出的米饭的话，个人感觉用清水更好些。

发布于 2018-07-10