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摩卡排骨？不会是黑暗料理吧！
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昊英争

我有一天做直播，心里想，天天爱喝咖啡，真的把咖啡和巧克力放到排骨一起做，会不会好吃呢？在做的时候，我也觉得可能会变成黑暗料理。但是！出来的味道居然好好吃！哈哈哈哈

时间:10-30分钟
食材
猪小排 300克
生抽 少许
冰糖 100克
黑咖啡 90毫升
巧克力 一大块
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    水里加入两片生姜，除去血沫，捞出排骨待用。
  • 步骤 2/7
    锅里倒入油，放入冰糖，等冰糖融化，颜色开始变化是，倒入排骨。
  • 步骤 3/7
    翻炒排骨，让排骨均匀上色。
  • 步骤 4/7
    加入差不多到排骨一半的水，加入生抽，咖啡，小火炖20分钟。
  • 步骤 5/7
    然后加入，巧克力块，大火开始收汁。
  • 步骤 6/7
    所有汁收的差不多的时候关火。
  • 步骤 7/7
    真的有咖啡！巧克力的摩卡排骨！哈哈哈！
小贴士

一定要用不粘锅，小火不停翻炒，以防糊锅。

发布于 2019-03-07
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