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黑芝麻法国球
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天生发际偏高
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时间:1-2小时
食材
酵母 3g
15g
3g
160ml
橄榄油 1大勺
黑芝麻 15g
高筋面粉(表面装饰) 适量
无盐黄油(表面装饰) 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1.将表面装饰及黑芝麻以外的所有材料混合揉至出膜2.放入黑芝麻,揉匀后将面团滚圆,放入盆中,发酵约1小时至2倍大3.将发好的面团移至工作台上,排出面团中的空气后,均匀的分成6份,滚圆,盖上保鲜膜醒15分钟4.再依次将6个面团排气后再滚圆,二次发酵约1小时左右至面团2倍大5.发酵完成后,在6个面团上各划上一刀,将15g黄油均分成6份,塞在刀口处,表面撒上高筋面粉后,入预热的烤箱,180度,20分钟即可
小贴士

材料虽然最后都是混合在一起的,但是多次操作的经验告诉我,还是要按顺序来,否则口感就是不够好。另外,婆婆说朗姆酒可以用啤酒替代,我没试过,大家可以试试。

发布于 2019-01-02
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