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素食【山药椰蓉球】
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紫菜

用大人的方法来做小时候的椰蓉球的味道～

时间:1-2小时
食材
山药 120g
全麦粉 50g
蜂蜜 80g
椰蓉 140g
盐 1g
浓椰浆 100ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    120g山药切块，与蜂蜜，盐混合。我用了粉碎机混合。
  • 步骤 2/8
    打碎后成浓稠的山药泥。
  • 步骤 3/8
    倒入混合好的全麦粉和椰蓉。建议椰蓉选择粗一些的会更有口感。
  • 步骤 4/8
    混合均匀。
  • 步骤 5/8
    用手捏出一个个椰蓉小团子。不用捏的很紧实，只需要成团就可以了～酥松一些比较好吃。
  • 步骤 6/8
    每个小团子在椰浆里泡一下～这样烤出来会很香，不会很干哦。
  • 步骤 7/8
    入预热好的烤箱150度烘烤20-25分钟左右。
  • 步骤 8/8
    成品～
小贴士

无蛋奶的一款自然甜品，依靠山药自身的粘性来做成这款椰蓉球～喜欢尝新的可以试试。欢迎关注我的公众号，烘焙碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。

发布于 2019-03-01
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