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素食之——金瓜素汤
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奚笑天沙

做菜的材料，通常都有剩余，做一个素汤，可以“物尽其用”。我通常很随意的搭配，也不特意放调味料，清清淡淡的，品尝食物本质的甜美～

时间:10-30分钟
食材
金瓜 1/4个
西兰花梗 一个
玉米 半个
红枣 6颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    在做了一碟'金瓜小炒'后（上一个菜谱），剩余的一些'边角料'，稍稍改刀～
  • 步骤 2/5
    两，三碗清水～
  • 步骤 3/5
    清水下不易熟的玉米段，金瓜片，红枣之类～
  • 步骤 4/5
    沸水5分钟后，下容易熟的西兰花梗，煮三分钟关火～
  • 步骤 5/5
    这样纯净的蔬果还需要调味料么？你有多久没有品尝它们的韵味啦?～
小贴士

香菇挑选略小的,比较容易入味,不宜炒太久,必须选用老抽.

发布于 2018-10-13
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