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番茄黄瓜素汤面
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素面，只要食材搭配得当，也是超美味呢！这个素汤面是我某天根据家里现成的食材做出来的，没想到给了我惊喜。没有荤菜的汤面一样很好吃~番茄酸甜，黄瓜清新，佐以香气浓厚的香菇，这一碗汤面怎么好意思不美味呢？

时间:10分钟内
食材
水面 200g
黄瓜 1根
番茄 1只
植物油 适量
盐 适量
味精 适量
香菇 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料图。我今天用的是水面哦！烫过就可以吃的那种，所以其它的食材就要先下锅啦。
  • 步骤 2/11
    香菇洗净，稍微泡软即可.不需要泡的太久。
  • 步骤 3/11
    番茄洗净对切，切去中间部分。
  • 步骤 4/11
    再切成丁状。
  • 步骤 5/11
    黄瓜去皮切小条。
  • 步骤 6/11
    锅里油热后，下番茄丁翻炒。这个步骤很关键，一定要炒至番茄出汁。
  • 步骤 7/11
    番茄翻炒至出汁后下香菇一起炒。
  • 步骤 8/11
    加入泡过香菇的水，这样汤面会更香。水不够用可以在适量加点。煮沸后再转中火煮3分钟。
  • 步骤 9/11
    接着下黄瓜条煮约2分钟。
  • 步骤 10/11
    最后放入水面，汤沸腾后调入盐巴味精即可熄火。
  • 步骤 11/11
    香气四溢的番茄黄瓜素汤面成品。
小贴士

番茄一定要炒至汁才加水，这样面汤才更美味。

发布于 2019-12-26
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