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翡翠豆腐
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拿个橘子跑

白菜豆腐北方人冬季过冬菜，到目前为止还有很多老人，有存储白菜过冬的习惯。制作原料在我国各地随处可见。制作工艺简单，材料易得，是一种常见的食物。具有一定的减肥功效，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

时间:10-30分钟
食材
北豆腐 200克
小大白菜 300克
盐 4克
牛奶 200ml
虾皮 10克
海苔碎 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白菜取菜叶洗净后手撕成小块
  • 步骤 2/6
    豆腐切成3厘米*4厘米厚1厘米的块
  • 步骤 3/6
    锅中倒入1500ml 水和牛奶
  • 步骤 4/6
    煮开后加入虾皮豆腐炖煮5分钟
  • 步骤 5/6
    锅中下入白菜，再次开锅即可
  • 步骤 6/6
    成品图
小贴士

1、加盐时要考虑虾皮的咸度

2、因为有牛奶的缘故，汤开锅后要将火调小，不能离开人会溢锅

3、虾皮有补钙的作用，这道菜是汤菜，冬季吃最适合

4、加入牛奶后汤汁变得更鲜香

发布于 2018-08-03
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