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五彩蛋包饭
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YYcon_

经常看见日剧中那充满家的味道的蛋包饭，一直想自己做一份出来，借着丘比沙拉汁的活动，今天中午变成现实啦！

时间:10-30分钟
食材
隔夜米饭 一小碗
鸡蛋 2个
香肠 半根
黄瓜 半根
丘比沙拉汁 适量
番茄酱 适量
食盐 一小勺
色拉油 适量
胡萝卜 半根
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    这个就不细说了，黄瓜、胡萝卜、香肠切丁（ps:也可以加入其他食材，例如:洋葱、玉米粒之类的）
  • 步骤 2/6
    隔夜的米饭，一小碗，因为我家的米粘性比较大，从冰箱拿出来之后结块了，我就先在容器里热一下，让米饭变得松软，再放入锅中炒制时不易粘锅且米粒松散。
  • 步骤 3/6
    锅中烧热后放入少量的油后放入香肠粒稍稍煎炸片刻再依次放入胡萝卜丁和黄瓜丁，放入适量的盐，蚝油以及丘比沙拉汁香辣口味（ps:不喜辣的同学也可放入其它口味的沙拉汁，如:日式口味等等），翻炒片刻后盛入盘中备用。
  • 步骤 4/6
    锅中同样放入少量的油后，放入米饭，将米饭炒至粒粒分散后放入之前炒好蔬菜粒，香肠粒，如果觉得味道偏淡可以再放入少量的盐，翻炒好后盛入盘中，准备煎鸡蛋。
  • 步骤 5/6
    锅烧热后，可以放入多一点的油，记得最小火，碗中敲入两个鸡蛋，打散后倒入锅中，摇动锅，让鸡蛋均匀铺散开，煎好一面后翻面。将炒好的米饭倒在鸡蛋上并包裹住米饭盛出装盘就可以啦！
  • 步骤 6/6
    撒上番茄汁以及丘比沙拉汁焙煎芝麻口味就大功告成啦！撒在鸡蛋上的沙拉汁也可以换成自己喜欢的口味，真的是好吃极了，日剧里的愿望终于实现啦！
小贴士

鸡蛋加水淀粉搅拌匀鸡蛋会很嫩，在鸡蛋里少放一点盐

发布于 2018-06-29
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