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五彩蛋包饭
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半香剧

中国人讲究吃五色。五彩蛋包饭指,有五种色彩,黑,红,绿,白,黄。一般只有香肠,黄瓜,胡萝卜,我加了笋,木耳。我手边刚好有这些,就用上了。做出来还是很好吃,很健康,很漂亮。

时间:30分钟-1小时
食材
隔夜米饭 适量
香肠 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
木耳 适量
适量
生菜 适量
适量
鸡蛋 1个
水淀粉 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    隔夜米饭备好,米饭弄散,弄碎。
  • 步骤 2/12
    木耳泡发。一个人吃,只放了三朵。
  • 步骤 3/12
    准备好,黄瓜,胡萝卜,笋,香肠,生菜。
  • 步骤 4/12
    木耳泡发后,切丁,其余几种菜也切丁。生菜切成沙拉丝。
  • 步骤 5/12
    倒油,将切成丁的菜倒入炒。
  • 步骤 6/12
    菜差不多熟之后,倒入米饭,搅拌均匀。
  • 步骤 7/12
    加入番茄酱,搅拌均匀,加盐,出盘。
  • 步骤 8/12
    鸡蛋打散,加盐,加入一勺水淀粉,拌匀,为了好形成蛋饼。
  • 步骤 9/12
    用平底锅,我这个太小了,用电饼铛也可以,倒油,擦上油就可以,开小火,倒入蛋液,成鸡蛋饼。
  • 步骤 10/12
    倒入刚刚炒好的米饭,我这个米饭倒太多了,鸡蛋饼小,不好合起来,又去掉了一半米饭,蛋才能包起来。
  • 步骤 11/12
    放到盘子里,码上生菜丝,再倒一点番茄酱或者沙拉酱,更好吃。
  • 步骤 12/12
    五种色彩,好看又好吃。黄瓜,胡萝卜,笋让炒饭更脆爽,木耳让饭有嚼劲,香肠让饭更香。生菜让饭更清爽。想要哪种口感多一点,就多加些什么。
发布于 2018-07-14
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