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五彩蛋炒饭
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小跳酷酷一剑姢

宝宝最近上小学了，上学时间比幼儿园提前了一些，所以早饭也吃得早，中午放学回来像头小饿狼，好吧，咱就来个顶饱的。

这款蛋炒饭是宝宝的最爱，和老公一样，他们早上都不太喜欢吃粥，总觉得早上刚醒，没啥胃口，喜欢来点鲜香可口的，刺激一下味蕾，炒得香香的鸡蛋和米饭，不管搭配些啥配料，他们都非常喜欢，即使是宝宝平常不太爱吃的胡萝卜，切成丁，炒制在米饭里，他也不知不觉吃下去了呢。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
米饭 200g
火腿肠 1根
洋葱 10g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    胡萝卜擦丝后切丁、火腿肠、洋葱切丁
  • 步骤 2/13
    鸡蛋磕入碗中
  • 步骤 3/13
    鸡蛋将少许盐、白胡椒粉、两匙温水后打散成蛋液
  • 步骤 4/13
    锅中放少许油，将洋葱煸炒后盛出
  • 步骤 5/13
    胡萝卜煸炒后盛出
  • 步骤 6/13
    放少许油将蛋液倒入锅中
  • 步骤 7/13
    用筷子不停的炒散
  • 步骤 8/13
    成小块蛋皮后盛出
  • 步骤 9/13
    锅中放少许油，将米饭倒入翻炒
  • 步骤 10/13
    炒至粒粒分明
  • 步骤 11/13
    将炒好的洋葱、胡萝卜丁、鸡蛋倒入锅中翻炒
  • 步骤 12/13
    翻炒均匀后将火腿肠丁、葱叶末倒入翻炒，可加少许盐
  • 步骤 13/13
    快速翻炒均匀即可
小贴士

米饭要硬一点，炒出来口感才好

发布于 2023-04-28
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