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五彩蛋炒饭
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贫址簿坠怯

这几天都没怎么在家里吃饭，今晚就不买菜了，把冰箱里剩的菜集合起来，配上米饭炒着吃得了，既方便也好吃，偷个懒，呵呵，。

时间:10分钟内
食材
熟米饭 1碗
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
鸡精 适量
甜玉米 半颗
毛豆 20g
火腿肠 1根
胡萝卜 半根
青椒 1个
香葱 3根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    剥好的毛豆和玉米粒，胡萝卜和火腿肠分别切丁，青椒切碎，香葱切末
  • 步骤 2/11
    鸡蛋调匀
  • 步骤 3/11
    炒锅放适量油烧热
  • 步骤 4/11
    倒入鸡蛋液煎至金黄
  • 步骤 5/11
    煎好的鸡蛋盛出
  • 步骤 6/11
    锅中的底油烧热
  • 步骤 7/11
    倒入青豆和胡萝卜翻炒
  • 步骤 8/11
    胡萝卜和毛豆变软时倒入玉米和火腿肠翻炒2分钟
  • 步骤 9/11
    倒入青椒翻炒1分钟
  • 步骤 10/11
    倒入鸡蛋，用锅铲剁小，再加入米饭翻炒，放适量盐、鸡精和黑胡椒粉、撒葱花翻炒均匀即可
  • 步骤 11/11
    开饭了，配一碗紫菜汤不错
小贴士

1、炒食材时要先放难熟的后放易熟的；

2、用剩米饭比较好；

3、其实炒饭里放青豌豆比较好，家里有毛豆我就用了。

发布于 2023-01-01
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