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地瓜玉米粥
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灭绝师太plastic

  地瓜的营养价值非常高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，很容易被人体消化吸收，可以防治营养不良症，而且能够补中益气，对脾胃亏虚等病症常吃有很大的帮助。

时间:10-30分钟
食材
地瓜 2块
玉米面 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    地瓜洗净去皮切薄片
  • 步骤 2/5
    放入电饭锅中，加水烧开
  • 步骤 3/5
    水开后左手离锅高一些抓一把玉米面，扬起下入锅中，同时右手拿汤勺扬起水搅拌均匀，同样的步骤下面共三把（生手可以用凉水拌成稀面糊，等水开后倒入拌匀也可）
  • 步骤 4/5
    汤开后转小火慢熬至汤汁浓稠即可，中间要用汤勺摸底搅拌几次防止面粘底
  • 步骤 5/5
    盛入碗中，此时地瓜已绵软香甜
小贴士

地瓜要在凉水时就下入，等汤熬好后才会绵软；玉米面下入后要摸底搅拌防止粘底。

发布于 2019-02-13
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