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虾蟹海鲜粥
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书柳欧买嘎丝

老公出门拿回来的大螃蟹，于是决定尝试着做一次海鲜粥，没想到味道特别好，老公喝了赞不绝口！

时间:30分钟-1小时
食材
粥 1L
虾 10只
姜 15g
青蟹 2只
干贝 15只
白胡椒粉 少许
盐 少许
料酒 多放点
香葱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先把大米粥熬熟，然后把螃蟹处理干净，用料酒泡上20分钟。
  • 步骤 2/6
    把虾和贝肉也用料酒泡一泡。
  • 步骤 3/6
    切点姜丝和葱花
  • 步骤 4/6
    粥我是用电饭锅熬的，然后直接倒进砂锅里，把贝肉丝碎，放进去，然后在把螃蟹和姜丝放里一起熬15分钟，要经常搅拌，特别容易糊锅。
  • 步骤 5/6
    最后把虾仁放里煮五分钟，然后放白胡椒粉、放点盐，我一共调了三次味儿，不要一下放太多料，要自己边放边尝一尝。
  • 步骤 6/6
    撒点葱花，就出锅啦！味道超级棒！老公说比珠海的如轩砂锅粥都好喝哈哈
小贴士

米可以提前用水泡上，在加一点食用油，煮出来比较粘稠才好喝。

把粥放砂锅里的时候，我加了些热水，因为粥煮的太粘稠啦。这要看你把粥熬到什么程度，如果水多，就不用加水了！

发布于 2019-01-05
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