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鸡丝干贝小米粥
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流年里沉淪曼筠

小米不仅营养丰富，而且本身就具有帮助消化、增加胃动力的功效，因为含铁量高，还可以养血补虚。

时间:1-2小时
食材
小米 50g
鸡肉 25g
干贝 10g
水 350ml
姜 3片
葱头 2段
盐 适量
香油 少许
香葱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小米50克，洗净，加入煲锅内；
  • 步骤 2/9
    干贝10克，洗净；
  • 步骤 3/9
    加温水和少许料酒浸泡半个小时；
  • 步骤 4/9
    鸡胸或鸡腿肉25克，洗净；
  • 步骤 5/9
    加姜片、葱头煮熟；
  • 步骤 6/9
    鸡肉煮熟后，撕成细条；
  • 步骤 7/9
    将泡软的干贝撕成丝加入煲锅内；
  • 步骤 8/9
    鸡丝也加入煲锅内；
  • 步骤 9/9
    加入清水或是煮鸡肉的鸡汤约350ml；
小贴士

干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

发布于 2019-02-26
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