意粉和面条是很原始的主食，自从我们有了文明历史以来就有了意粉和面条。它们的差别最主要是：名字不一样。其它则是意粉通常都加了鸡蛋，用橄榄油，面条有的加鸡蛋有的不加。然后就是拌在里面的佐料不一样而已，那就纯粹是个人喜好的问题了。

我想说我特意没有用任何特殊厨具做意粉，比如厨师机，压面机等等，但其实是因为我们在搬家之中，我的厨具全部被打包了，只好用最原始的方法来做：毕竟，几百年前可没有这些五花八门的机器，大家同样做的好好的！今天我全套手擀制做意粉，效果出奇的好，而且省掉了洗着洗那的麻烦，还锻炼了身体。

这个菜谱4人份。