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糖火烧
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老师的初号机

哈哈，糖火烧来喽！又是第一次尝试，还算成功，拿到单位让同事们品尝，大家问我:有你不会的吗？我说:有了美食杰，没有我不会的！在这里真的让我学会了很多，也让我更加热爱美食，热爱厨房了。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
芝麻酱 180g
红糖 150g
油 10ml
酵母 3g
温水 180ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    面粉中加入酵母（也可以把酵母溶于水中，我是担心水多用不了，酵母就放少了所以直接加的）。
  • 步骤 3/9
    面粉和酵母混合均匀后，倒水揉面。盖上湿布30分钟左右。
  • 步骤 4/9
    麻酱和红糖混合，调成稀稠适中的麻酱糊。如果很干，可以加食用油，我加的是麻酱中的油。
  • 步骤 5/9
    发酵好了！
  • 步骤 6/9
    称了一下458克。
  • 步骤 7/9
    垫子上撒上干面粉。
  • 步骤 8/9
    擀成面片。我的经验:别擀太大，不好卷，还容易破。我这个就薄了。
  • 步骤 9/9
    面片上均匀的抹上调好的麻酱。
小贴士

擀成面片。我的经验:别擀太大，不好卷，还容易破。我这个就薄了。

发布于 2018-10-29
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