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自由的春饼
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若雪樱花草含梅

馅料部分可以随自己喜好挑选。我这是按我们这边的过年习俗来做的。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 500g
滚开水 适量
落汤青 500g
豆腐干 200g
鲜肉末 400g
冬笋 2颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    滚开水拌面，和均匀，置一边待用。
  • 步骤 2/7
    肉末炒熟
  • 步骤 3/7
    落汤青淖好切细，加入炒制
  • 步骤 4/7
    豆腐干切细丁，炒透
  • 步骤 5/7
    冬笋末炒透，加入前几样菜品，拌均匀
  • 步骤 6/7
    面粉按自己喜好擀成圆饼，放入锅中烤致两面微焦黄即可
  • 步骤 7/7
    随自己喜好，在饼皮上加入馅料，也可以加点辣辣的腌红辣椒。。。。。
小贴士

1.蒸春饼时，一定要等锅中的水开后再放入。

2.春饼出锅后，因为饼薄，揭饼时小心，避免揭破。

发布于 2019-03-06
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