偶尔看到了春饼的方子,不得不感叹中国面食文化的博大精深,春饼因为风俗不同,地域不同,各种的做法也不同,有凉水面的有开水的还有温水面的。我是北方人今天给大家讲的是烫面的,虽然步骤都差不多,但是这里有几个小要点会在方子里介绍到,如果春饼一直做不好的宝宝可以看看这个方子做出来的绝对好吃,还没有什么糊糊的味道。
工具:擀面杖,油刷,电饼铛。
水一定要开,这个是开水面的,不可以用温水和冷水,可以用蒸的方法也可以用烙的方法。