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手抓饼卷饼
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酥香手抓饼
时间:1-2小时
食材
面粉
350克
凉水
50克
热水
160克
盐
3.5克
夹料
:
鸡蛋
1个
生菜
1颗
辣酱
适量
香肠
1根
学厨平底锅
1件
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
面粉中加入热水和凉水
步骤 2/9
揉成面团醒发一小时
步骤 3/9
醒发好之后揉光滑
步骤 4/9
等分六份
步骤 5/9
按扁涂油醒发半小时
步骤 6/9
取一个压扁
步骤 7/9
越播越好,然后涂油撒香葱碎
步骤 8/9
折叠卷起
步骤 9/9
从一头卷起
小贴士
1 面团和的要够软,饧3小时以上
2 饼稍微薄些,既节省烙制时间,也不会因烙的时间长饼里的水份挥发而发干、发硬
3 给小孩子吃的就小点做坯,大人的可以随意
发布于 2018-06-03
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