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手残党都会做的水晶饺（独家）
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英姿勃勃divine

既然水晶饺总是给人以高大上的感觉，又有那么多的人想做又没那个技术，今天咱就是个傻瓜做法，手残党做好也没问题！

时间:10-30分钟
食材
土豆粉 1杯
澄粉 1杯
开水 1杯
银鱼 200g
角瓜 半个
鸡蛋 1个
盐、白胡椒粉 少许
猪油（或玉米油、葵花籽油） 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆粉、澄粉、开水，按体积比1:1:1，和成雪花状，盖好盖子后5分钟，再揉。
  • 步骤 2/9
    五分钟过后，我加了新一角硬币那么大的猪油，揉面。戳面。之后包好，20分钟后开始包子。
  • 步骤 3/9
    银鱼切段用白胡椒粉和盐腌制
  • 步骤 4/9
    下每个15克的剂子
  • 步骤 5/9
    用上下两层保鲜膜
  • 步骤 6/9
    用一个平的杯子盖，要平的哦，压面。
  • 步骤 7/9
    看看包制的过程，这个是最简单蛤蜊形。花边是最后捏出来
  • 步骤 8/9
    锅内的水大开，饺子底下铺了胡萝卜。再上气，计时五分钟，之后关火，焖5分钟
  • 步骤 9/9
    绝对的好吃！
小贴士

1、一定要用沸水烫粉。

2、烫好的粉比较烫，可以戴上食品级手套操作。

3、未使用的粉团一定要盖上湿布或者保鲜膜，防风干。

4、包的时候如果粘手的话，可以洗一下手再包。

5、冷藏后的口感会差一些。

6、馅料的分量比较多，大概是15份水晶饺的分量。

发布于 2018-12-16
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